水浴氮吹儀主要包括氣體分配室、氣針、高度調節支架、氮氣接口、高度微調部件、支柱、固定組件、機箱、襯套、加熱塊、樣品試管或試瓶等部件。當氮吹儀安裝好后，底盤支撐在恒溫水浴內，打開水浴電源，設定水浴溫度，水浴開始加熱。提升氮吹儀，將需要蒸發濃縮的樣品分別安放在樣品定位架上，并由托盤托起，其中托盤和定位架高低可根據實驗樣品試管的大小調整。打開流量計針閥，氮氣經流量計和輸氣管到達配氣盤，配氣后送往各樣品位上方的針閥管。然后通過調節針閥管針閥，氮氣經針閥管和針頭吹向液體樣品試管，可通過調整鎖緊螺母可以上下滑動針閥管，調整針頭高度，以樣品表面吹起波紋，樣品不濺起為好。后將氮吹儀放于水浴中，直到蒸發濃縮完成。
 

　　水浴氮吹儀的使用不將其用于燃點低于100的物質。使用時應當保護手和眼睛。應在通風櫥中使用，以保證通風良好。加熱時不要移動氮吹儀，以防燙傷。注意用三線接地電源使用。不要帶電打開水浴外殼，以防觸電。氮吹儀的維修應由專業人員進行，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。不使用酸性或堿性物質，否則將會損毀氮吹儀。
 

　　水浴氮吹儀可以用以下方式進行清洗維護：
 

　　1、除藻劑：不加熱時，在水浴的水中加以除藻劑，可防止生物污染。不應使用酸性除藻劑，所用除藻劑不會影響所要處理的樣品。
 

　　2、加熱介質：使用蒸餾水和去離子水，這將防止在水浴壁上產生水垢。注意不要使用有機溶劑作加熱介質。
 

　　3、換水：水浴中的水建議一周一換，不要過一月。
 

　　4、針頭：每次使用完針后都應清洗，盡量減少針的污染。可使用有機溶劑沖洗、高壓消毒和索氏提取等技術。
 

　　5、酸性環境：當接觸或暴露于酸性材料、蒸汽或樣品后，應當立刻清洗，用適度的碳酸氫鈉溶液或其它相似溶液中和，再用清水沖洗。長時間接觸酸性物質，將會損壞儀器。如長時間接觸酸性物質，則應采取保護措施。
 

　　6、浸沒：浴底耐水但不防水。不能將水浴浸泡在液體中，或放置在可能發生浸泡的地方。
 

　　在大量的分析工作尤其是在環境污染物、食品安全分析領域中，為了獲得痕量的目標組分，都需對備檢樣品進行預處理，其過程主要包括有樣品提取(萃取)、濃縮、凈化及再濃縮等基本步驟，其中如何無損的濃縮也是關鍵的一環。